Barn kan spise det meste av maten som resten av familien spiser, men noen matvarer bør barna unngå eller vente med til de har fylt 1 år:
Grønne bladrike grønnsaker og rødbetjuice
Vent med å gi rødbetjuice og større mengder grønne bladrike grønnsaker, som salatblader, ruccola og spinat, til barnet har fylt 1 år. Øk deretter mengden gradvis. Disse grønnsakene inneholder mye nitrat som kan omdannes til nitritt i kroppen. Hos barn under 1 år kan nitritt hindre transporten av oksygen i blodet.
Grønn potet
Grønn eller skadet potet inneholder solanin, et stoff som kan gi magesmerter, oppkast og diaré. Både voksne og barn bør derfor unngå grønn eller skadet potet. Det er også litt solanin i uskadet potet, mest rett under skallet. Skrell derfor potet, også ferskpotet, før den gis til barn under 1 år.
Honning
Honning kan inneholde sporer som i sjeldne tilfeller kan utvikle seg til bakterier i tarmen og der produsere en farlig gift, botulinum.
Upasteurisert melk
Verken barn eller voksne bør drikke upasteurisert melk, da den kan inneholde skadelige bakterier som ehec og campylobacter. Ehec er en relativt "ny" bakterie som begynte å spre seg på 90-tallet og som kan forårsake alvorlig nyreskade hos små barn. Upasteurisert melk får ikke selges i butikker, men kan fås på gårder.
Riskaker og risdrikker
Riskaker og vegetabilske drikker laget på ris inneholder arsenikk. Barn som regelmessig spiser riskaker og drikker risdrikker kan over tid få i seg nivåer som kan skade helsen. Små barn er mer følsomme enn større, og derfor bør man ikke gi riskaker og risdrikker til barn under 6 år.
Grøt laget på ris kan også inneholde arsenikk. Derfor bør man ikke alltid gi risgrøt, men variere med andre typer og ulike merker. Til for eksempel glutenintolerante barn finnes maisbaserte typer å veksle med. Sammenlagt bør barn ikke spise risprodukter – ris, risgrøt, risnudler og ris-snacks – oftere enn 4 ganger i uken.
Salt
Maten skal smake godt for at vi skal spise den. Dette gjelder også barnas mat. Ikke vær redd for å krydre maten med urter som dill, persille, koriander og andre krydder. Vær derimot forsiktig med salt til barn under 1 år. Små barn kan nemlig ikke regulere saltbalansen riktig. Det er også fint å fra start ikke venne barn til salt mat. Når du gir av familiens mat, ta unna litt til barnet før du salter. Unngå å gi for mye av salte snacks og salte kjøttprodukter, som pølser og spekekjøtt.
Sukker
Unngå søtede matvarer så lenge det er mulig. Sukker gir bare tomme kalorier – ingen vitaminer og mineraler. Det er mye sukker i for eksempel smaksatt yoghurt og kulturmelk, kjeks og kaker, desserter, syltetøy og marmelade, samt godteri og iskrem. Søte drikker som saft, fruktdrikk og brus inneholder også mye sukker. Prøv i stedet å venne barnet til å drikke vann eller velg produkter uten tilsatt sukker.
Hele nøtter og peanøtter
Tidligere trodde man at allergi kunne forebygges om man ventet med å gi barn nøtter og peanøtter til de var 1 år, men nyere forskning viser at det ikke er tilfelle. Det er imidlertid en risiko for at barn setter hele nøtter og peanøtter i halsen. Hvis man skal servere nøtter, kan det heller være lurt å gi for eksempel usøtet nøttesmør.
Fennikel-te
Den europeiske legemiddelmyndigheten (EMA) gir råd om ikke å gi fennikel til barn under 4 år. Grunnen er at man rett og slett ikke vet nok om effektene på barn. EMA fraråder også ammende kvinner å drikke te med fennikel. Helsedirektoratet støtter disse anbefalingene.
Vann fra egen brønn
De som har egen brønn bør analysere vannkvaliteten før det gis til barn. Kommunens miljøforvaltning der du bor kan gi råd om hvordan du gjør dette. Vær spesielt oppmerksom på om vannet inneholder bakterier, arsenikk, mangan, nitrat eller fluorid, da små barn er mer sensitive enn voksne for disse stoffene.
Unngå småspising
Maispinner, kjeks, brødskriver, rosiner med mer kan virke praktisk for å holde barnet underholdt i vognen eller som trøst. Men det å stadig ha noe i munnen er ikke bra for barnets tenner eller appetitt. Å gi søte drikker som saft, juice eller søt te i tåteflaske bør unngås helt. De gir ingen næring og kan forårsake hull i tennene. Det er mye bedre om barnet får venne seg til å drikke vann når det er tørst.
Kilde: